हरी मटर खाने से मिलते हैं यह बेमिसाल फायदे, जानिए

28 फरवरी 2019   |  मिताली जैन   (32 बार पढ़ा जा चुका है)

हरी मटर खाने से मिलते हैं यह बेमिसाल फायदे, जानिए - शब्द (shabd.in)

मटर का सेवन लोग हर मौसम में बेहद खुश होकर खाते हैं। कभी सब्जी तो कभी पुलाव के तौर पर इसे काफी पसंद किया जाता है। खाने में बेमिसाल मटर के फायदे भी उतने ही लाजवाब है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, विटामिन्स, फास्फोरस, पोटेशियम, आयरन, मैग्नीशियम, काॅपर व जिंक जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर के लिए बेहद लाभदायक होते हैं। तो चलिए जानते हैं इसके कुछ बेहतरीन फायदों के बारे में-


कम करे वजन


आपको शायद जानकर हैरानी हो लेकिन हरी मटर वजन कम करने में बेहद सहायक होती है। दरअसल, मटर में कैलोरी और फैट काफी कम होता है, जबकि इसमें फाइबर की अधिकता होती है। मटर के इन्हीं गुणों के कारण इसे वेट लाॅस में मददगार माना जाता है। इसलिए अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो अपनी डाइट में मटर को प्रमुखता से शामिल करें।


हड्डियां होंगी मजबूत


मटर हड्डियों के लिए भी बेहद लाभदायक माना गया है। मटर में पाया जाने वाला विटामिन के हड्डियों को मजबूती प्रदान करता है। साथ ही यह ऑस्टियोपोरोसिस के खिलाफ प्रभावी ढंग से काम करती है।


बचाए बीमारियों से


अगर आप मटर का सेवन करते हैं तो इससे शरीर को कई तरह के लाभ तो होते हैं ही, साथ ही इसे आहार में लाने से आप कई बीमारियों से बच सकते हैं। मटर में कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। जब शरीर की प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है तो इससे व्यक्ति कई तरह की बीमारियों से बच जाता है।


हदय के लिए लाभदायक


हरी मटर ह्रदय के लिए बेहद प्रभावी होता है। इसमें कुछ ऐसे तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल बढ़ने नहीं देते। इसके अतिरिक्त इसके सेवन से शरीर में ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करने का गुण होता है और इसके सेवन से ब्लड़ में कोलेस्ट्रॉल संतुलित होता है। साथ ही मटर के एंटी-इनफ्लैमेट्टरी और एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों के कारण इसका सेवन दिल को कई बीमारियों से लड़ने की ताकत देता है।


दुरूस्त रहेंगी आंखें


हरी मटर के फायदों की जितना बखान किया जाए, उतना ही कम है। मटर में विटामिन ए, अल्फा-कैरोटीन और बीटा-कैरोटीन जैसे कई तत्व पाए जाते हैं, जो आंखों के लिए लाभदायक होते हैं। जो लोग इसका सेवन पर्याप्त मात्रा में करते हैं, उनकी आंखों की रोशनी तेज होती है।


भूलेंगे भूलने की आदत


हरी मटर को दिलो-दिमाग दोनों के लिए अच्छा माना जाता है। खासतौर से, जिन लोगों को भूलने की आदत है, उन्हें मटर का सेवन अवश्य करना चाहिए। मटर खाने से याददाश्त तेज होती है। इसके अलावा इससे दिमाग संबंधी कई छोटी-छोटी प्रॉबल्म दूर रहती है इसलिए अपनी डाइट में इसे जरूर शामिल करें।


लड़ें कैंसर से


जो लोग कैंसर पीड़ित है, उन्हें भी मटर का सेवन करना चाहिए। दरअसल, मटर में एंटीऑक्सिडेंट्स और विटामिन के शरीर में कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोकता है। इसलिए अगर आप इसका सेवन करते हैं तो कैंसर पर काफी हद तक विजय पा सकते हैं। खासतौर से पेट के कैंसर में मटर बहुत लाभकारी है।


पाचन क्रिया बनेगी बेहतर


मटर का सेवन पाचन तंत्र के लिए काफी अच्छा माना गया है। मटर में मौजूद फाइबर्स खाने को पचाने वाले जीवाणुओं को एक्टिव रखते हैं और डाइजेशन को दुरूस्त बनाए रखते है।


मधुमेह रोगियों के लिए वरदान


आज भारत के अधिकांश नागरिक मधुमेह पीड़ित हैं। अगर आपका नाम भी इन्हीं में शामिल हैं, तो मटर आपके लिए किसी वरदान से कम नहीं है। इसमें बहुत अधिक मात्रा में फाइबर और प्रोटीन पाया जाता है, जोकि खून में शर्करा की मात्रा को नियंत्रित करता है। इससे डायबिटीज में आराम मिलता है।


महिलाओं के लिए आवश्यक


महिलाओं को तो मटर का सेवन आवश्यक रूप से करना चाहिए। यह उनमें माहवारी की समस्याओं से छुटकारा दिलाने में मददगार है। वहीं गर्भवती स्त्री के लिए यह बेहद लाभदायक है। मटर में मौजूद फोलकि एसिड पेट की समस्याओं को दूर रखने के साथ ही गर्भवती महिला को पर्याप्त पोषण देता है। गर्भवती महिलाओं को अपने खाने में हरी मटर को जरूर शामिल करना चाहिए।


जल जाने पर


घर में काम करते समय अक्सर व्यक्ति जल ही जाता है। इस स्थिति में ताजा हरे मटर के दानों को पीसकर उसका महीन लेप प्रभावित स्थान पर लगाने से आराम होता है। यह जले हुए स्थान पर ठंडक प्रदान करने के साथ घाव को बढ़ने नहीं देगा।


सौंदर्य का रखे ख्याल


मटर सेहत के साथ-साथ सौंदर्य का भी उतनी ही बखूबी से ख्याल रखता है। अगर आपके चेहरे पर झांईया या धब्बे हैं तो मटर का पेस्ट बनाकर उसे चेहरे पर लगाएं। करीबन आधे घंटे के बाद धो लें। नियमित रूप से ऐसा करने से जल्द ही स्किन में बदलाव नजर आने लगता है। वहीं मटर के दानों की मदद से एक बेहतरीन स्क्रब भी बनाया जा सकता है। बस आप इसे दरदरा पीस लें और चेहरे पर लगाएं। इससे आपकी त्वचा को पोषण मिलेगा और चेहरा बेदाग होगा। धीरे-धीरे चेहरे की चमक बढ़ जाएगी।


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