कार्बोहाइड्रेट्स युक्त आहार खाने से बढ़ता है मोटापा, पढ़े विस्तार से

02 मार्च 2019   |  सतीश कालरा   (30 बार पढ़ा जा चुका है)

आज कल मोटापा एक आम समस्या हो गई है । मोटापा तब होता है जब शरीर में चर्बी अधिक जमा हो जाती है। मोटापा की समस्या सिर्फ भारत में नहीं बल्कि पूरे विश्व में बढ़ रही है। आज के समय में मोटापा लगभग सभी लोगों के लिए बहुत बड़ी समस्या बन चुकी है तो चलिए जानते हैं इस समस्या के बारे में ।

अगर आप एक हफ्ते के अंदर तेजी से दुबले होने या मोटापा कम करने की शुरुआत करना चाहते हैं तो आपको अपने रोज की दिनचर्या में बदलाव करना होगा । खाने की आदत में बदलाव करना होगा । हम जो खाते हैं वो हमारे शरीर को लगता है । उस प्रकार का खाना जिसमें ज्यादा शुगर, कैलोरी हो खाने से परहेज करना चाहिए। उदाहरण के तौर पर बेक्ड चीजें, फ्राइड फूड, स्वीट, बेवरेज को अपने आहार में शामिल करने से बचना चाहिए । इन चीजों में बहुत ज्यादा फैट होता है, जिससे मोटापा बढ़ता है ।


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कम कार्बोहायड्रेट युक्त आहार खाने से वजन घटाने में सहायता मिलती है । एक शोध के निष्कर्षों के अनुसार, कम कार्बोहाइड्रेट युक्त आहार वजन कम रखने में सहायक सिद्ध होता है। यह जाँच बी एम जे नामक पत्रिका में सामने आई है, और कहा गया है कि कम शक्कर खाने से कैलोरी की मात्रा कम हो जाती है ।

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अमेरिका में एक अस्पताल के विशेषज्ञों ने 18 से 65 की उम्र वाले 234 अधिक वजन वाले वयस्कों को मूल रूप से वजन घटाने वाले आहार पर लगभग 10 सप्ताह के लिए रखा गया। इनमें से 164 ने शरीर के वजन को 10 से 14 प्रतिशत तक घटाने के उद्देश्य को पूरा किया । इसके बाद के सदस्यों को अलग से 20 सप्ताह के लिए स्वरूपों के से उच्च, मध्यम या निम्न-कार्ब के साथ साथ 60, 40 और 20 प्रतिशत कैलोरी वाले आहार के साथ रखा गया ।


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20 सप्ताह में के निष्कर्षों से खुलासा हुआ कि उच्च-चीनी डायट की तुलना में कम-कार्ब डायट में कैलोरी की मात्रा का वर्णन है । समान रूप से भार वाले लोगों के लिए उच्च कार्ब डायट वाले लोगों की तुलना में कम कार्ब डायट वाले लोगों के प्रति दिन लगभग 250 किलो कैलोरीज़ अधिक खपत होती हैं । इस सर्वे से यह भी सामने आया कि अधिक पानी पीने से कैलोरी जलती है।

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ऊपर बताई गई बातो के अनुसार अगर हम अपने जीवन में काम कार्बोहाइड्रेट्स युक्त आहार के सेवन करें, तो मोटापा काम किया जा सकता है । मोटे लोगों को अपने आहार से अधिक कार्बोहाइड्रेट्स युक्त पदार्थो का सेवन कम कर देना चाहिए ।


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