इन चीजों के साथ भूलकर भी न लें दूध, सेहत को होगी सिर्फ हानि

16 मई 2019   |  मिताली जैन   (25 बार पढ़ा जा चुका है)

इन चीजों के साथ भूलकर भी न लें दूध, सेहत को होगी सिर्फ हानि

दूध का सेवन स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभदायक माना गया है। इसमें मौजूद कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन्स व अन्य पोषक तत्व सिर्फ हड्डियों के लिए ही फायदेमंद नहीं होते, बल्कि इससे शरी के सही तरह से ग्रोथ मंे भी मदद मिलती है। यही कारण है कि छोटे बच्चों से लेकर बूढ़े व्यक्ति तक को दूध पीने की सलाह दी जाती है। लेकिन कई बार स्वास्थ्य के लिए लाभदायक माने जाने वाला दूध शरीर पर विपरीत प्रभाव डालता है और उसके पीछे कारण होता है दूध का गलत तरह से सेवन। दरअसल, कुछ चीजें ऐसी होती हैं, जिसके साथ दूध का सेवन कई तरह की समस्याएं पैदा कर सकता है। तो चलिए जानते हैं इसके बारे में-


दूध और दही


दूध और दही दोनों भले ही डेयरी प्राॅडक्ट्स हो, लेकिन इन्हें कभी भी एकसाथ खाने की भूल नहीं करनी चाहिए। इन दोनों के बीच में कम से कम एक से डेढ़ घंटे का गैप होना आवश्यक है। अगर आप इन दोनों को साथ में खाते हैं तो आपको एसिडिटी, गैस व उल्टी की परेशानी का सामना करना पड़ सकता है।


दूध और फल


दूध के साथ फल लेने की भूल न करें। खासतौर से, खट्टे फल जैसे संतरा आदि तो बिल्कुल भी न खाएं। इन दोनों चीजों का काम्बिनेशन पाचन तंत्र पर विपरीत प्रभाव डालता है और इससे व्यक्ति को अपच या उल्टी आने की संभावना रहती है। वैसे कुछ लोग दूध के साथ केला लेना पसंद करते हैं, लेकिन यह फूड काॅम्बिनेशन भी उचित नहीं है। इससे कफ बनने लगता है। इसके अतिरिक्त दूध व केला एक साथ खाने से शरीर में टाॅक्सिन जमा होने लगते हैं। इससे व्यक्ति को शरीर में भारीपन का अहसास होता है और उसके मस्तिष्क की कार्यक्षमता पर भी विपरीत प्रभाव पड़ता है।


दूध और ब्रेड


दूध का सेवन वैसे तो किसी भी समय किया जा सकता है, लेकिन अक्सर घरों में लोग बच्चों को या स्वयं भी नाश्ते के समय इसका सेवन करना अधिक पसंद करते हैं। इतना ही नहीं, इसके साथ ब्रेड बटर बड़े शौक से खाया जाता है। अगर आप ऐसा करते हैं तो आपको पेट में भारीपन का अहसास होगा। इसकी वजह यह है कि एकसाथ प्रोटीन, फैट और कार्बोहाइडेट आपके शरीर को नुकसान पहुंचाता है। इसलिए अगर नाश्ते में आप दूध ले रहे हैं तो आपके लिए वही पर्याप्त है। वैसे भी दूध को संपूर्ण आहार की श्रेणी में रखा जाता है।


दूध और मछली


अगर आप मांसाहारी हैं और मछली का सेवन करते हैं तो उसके साथ भी दूध लेने की गलती न करें। यह एक बेहद गलत फूड काम्बिनेशन है। इन दोनों चीजों को एक साथ खाने से सिर्फ पेट में दर्द, अपच या गैस की समस्या ही नहीं होती, बल्कि आपको स्किन संबंधी परेशानियों व एलर्जी आदि का भी सामना करना पड़ सकता है।


दूध और नमकीन


कुछ लोगों को दूध के साथ जब तक कुछ खाने को नहीं मिलता, तो उन्हें भीतर से अजीब लगता है। ऐसे लोग दूध के साथ नमकीन आदि खाते हैं। परंतु दूध के साथ किसी भी तरह का तला-भुना या नमकीन आदि खाना स्वास्थ्य के लिए बिल्कुल भी उचित नहीं है। इससे पाचन तंत्र पर तो विपरीत प्रभाव पड़ेगा ही, साथ ही त्वचा संबंधी परेशानियां भी शुरू हो जाएंगी।


दूध व खट्टी चीजें


कभी भी दूध के साथ खट्टी चीजों को नहीं लिया जाना चाहिए। अम्लीय और खट्टे पदार्थों को सेवन दूध के साथ करना वास्तव में बेहद हानिकारक है। ऐसा करने से दूध पेट में जाकर फट जाता है और इससे व्यक्ति को उल्टी होती है।


दूध और प्रोटीन


वैसे तो प्रोटीन शरीर के लिए बेहद आवश्यक है, लेकिन इसे दूध के साथ लेने से बचें। दरअसल, दूध एक एनिमल प्रोटीन है और अगर दूध के साथ अन्य कोई प्रोटीनयुक्त चीज का सेवन किया जाता है तो कुछ लोगों को पेट में भारीपन व पाचन की समस्याएं उत्पन्न होती हैं। इतना ही नहीं, इससे वजन भी काफी बढ़ता है। इसलिए अगर आप वजन को कम करना चाहते हैं, उन्हें इस फूड काम्बिनेशन से बचना चाहिए। हालांकि यह काम्बिनेशन बच्चों व दुबले-पतले लोगों के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है।


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