ऐसे बनाएं मीठी - मीठी साटोरी

24 सितम्बर 2019   |  शिल्पा रोंघे   (444 बार पढ़ा जा चुका है)



आज हम आपको साटोरी बनाना सिखाएंगे जो कि महाराष्ट्र में बड़े ही चाव के साथ खाई जाती है। चलिए हम आपको सिखाते है कि ये मिठाई कैसे बनाई जाती है। पूजा और त्यौहारों में इसके भोग का विशेष महत्व है।


सामग्री-

बारीक रवा – एक पाव

नारियल का बारीक किस या बूरा- 100 ग्राम

काजू- 100 ग्राम

बादाम- 100 ग्राम

खसखस – 50 ग्राम

शक्कर- 400 ग्राम

इलायची- 7-8

विधि लोई के लिए- रवे में तेल या घी मोयन की तरह प्रयोग करे. रवे को पीने से भिगोए और ऐसे गूंथे की जैसे की रोटी का आटा गूंथते है और 15 से 20 मिनिट के लिए रख दे।


भरावन- काजू, बादाम को मिक्सर में बारीक पीस लें। अब खसखस को थोड़ी देर घी में सेंक ले। इलायची के दाने भी बारीक पीस लें। काजू, बादाम का मिक्चर नारियल का बूरा पीसी हुई शक्कर और इलायची और खसखस को मिलाकर मिश्रण तैयार कर ले। अब जैसा कि हम रोटी बनाते वक्त लोई के आटे को हाथो से थोड़ा हल्का गूंथकर नरम बना लेते है ठीक वैसी ही प्रक्रिया अपनाए और छोटी छोटी लोई बना ले जो ना बहुत मोटी हो ना पतली ना ही अत्याधिक बड़ी। अब इसमें भरावन को भर ले। हल्के हाथों से इस लोई को चकोटी पर बेले और तवे पर घी से सेंक ले। इस तरह आपकी मीठी मीठी साटोरियां तैयार हो जाएगी।

अगला लेख: इन हीरोइन्स से प्रेरणा लेकर बने मराठी दुल्हन



शब्दनगरी पर हो रही अन्य चर्चायें
12 सितम्बर 2019
केरल की पांरपरिक सा़ड़ी कसावू ना सिर्फ ओणम बल्कि दूसरे मौकों पर भी पहनी जाती है. आगे पढ़ने के लिए नीचे दी गई लिंक पर क्लिक करे ........ केरल की पांरपरिक सा़ड़ी कसावू में दमकती बॉलीवुड हीरोइन्स
12 सितम्बर 2019
09 सितम्बर 2019
तहज़ीब और अदब के शहर लखनऊ की शान चिकनकारी कला के दीवाने तो आप भी होंगे। कहा जाता है कि ये कढ़ाई कला मुगलकाल में काफी प्रचलित हुई । कहा जाता है
09 सितम्बर 2019
09 सितम्बर 2019
भले ही बॉलीवुड पर वेस्टर्न स्टाइल को फॉलो करने वाले का तमगा मिला हुआ हो, लेकिन आज भी भारतीय प्रिंट का काफी खूबसूरत तरीके से इस्तेमाल हो रहा है। अब बांधनी और बंधेज प्रिंट की ही बात कर ले। गुजरात और राजस्थान के
09 सितम्बर 2019
सम्बंधित
लोकप्रिय
आज के प्रमुख लेख
आसान हिन्दी  [?]
तीव्र हिंदी  [?]
ऑनस्क्रीन कीबोर्ड  [?]
हिन्दी टाइपिंग  [?]
डिफ़ॉल्ट कीबोर्ड  [?]

(फोन के लिए विकल्प)
X
1 2 3 र्4 ज्ञ5 त्र6 क्ष7 श्र8 (9 )0 --   =
q w e r t y u i o p [   ]
a s d िfि g h  j k l ; '  \
  z x c  v  b n m ,, .. ?/ एंटर
शिफ्ट                                                         शिफ्ट बैकस्पेस
x