टेम्स नदी के किनारे बना ‘इंडियन स्पाइस गार्डन’

लंदन। भारत के साथ लंदन का समृद्ध समुद्री एवं कारोबारी इतिहास पुनर्जीवित करने के लिए शहर में टेम्स नदी के किनारे अपनी तरह का पहला ‘इंडियन स्पाइस गार्डन’ बनाया गया है। मध्य लंदन में स्थित कैरम रेस्तरां आग लगने के कारण अस्थायी रूप से बंद हो गया है। लजीज भारतीय व्यंजन के लिए जाने जाने वाले इस रेस्तरां ने ब्रिटेन में गर्मियों के लिए एक नए स्थान पर ‘स्पाइस गार्डन’ बनाया है। प्रमुख शेफ विष्णु नटराजन ने कहा, ‘कैरम का ध्यान स्वस्थ एवं हल्के भोजन पर केंद्रित है।’ कैरम ने स्पाइस गार्डन के लिए बटलर्स वार्फ चॉप हाउस के साथ साझेदारी है। 1873 में बनकर तैयार हुआ बटलर्स वार्ट टेम्स पर सबसे बड़ा गोदाम परिसर है और इसे विश्व में सबसे बड़े चाय गोदाम के रूप में जाना जाता है। चॉप हाउस ने एक बयान में कहा, ‘चाय, कॉफी और मसाला गोदाम के पुराने इतिहास और समग्र ब्रितानी साम्राज्य की सामग्री एवं विदेशी सामान रखने के लिए जाना जाने वाला बटलर्स वार्फ चॉप हाउस कैरम के मसालेदार भोजन और कॉकटेल एवं उसके द्वारा परोसे जाने वाले भारतीय भोजन के लिए उचित पृष्ठभूमि मुहैया कराता है। (भाषा)